Bagaimana Pabrik Memproduksi Kerupuk dan Biskuit?

5 Langkah Membuat Kerupuk di Pabrik

1. Pemilihan dan Pencampuran Bahan: Umumnya, bahan utama kerupuk meliputi tepung, air, minyak, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Di pabrik, mixer besar mencampur bahan-bahan tersebut hingga halus.
2. Pembentukan dan Pemotongan Adonan: Setelah bahan-bahan tercampur dengan baik, adonan dibentuk. Adonan kemudian dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam mesin pengepres mi dan digiling beberapa kali hingga membentuk lembaran tipis.
3. Pembentukan Kerupuk: Lembaran adonan dibawa ke bagian pembentukan biskuit, dan melalui penekanan dan pemotongan cetakan, pola cetakan akan dibentuk menjadi pola biskuit. Biskuit kerupuk memiliki ukuran yang konsisten.
4. Memanggang: Embrio kerupuk yang sudah terbentuk masuk ke oven melalui sabuk konveyor untuk dipanggang. Oven pemanggang profesional dengan suhu, kelembapan, dan sirkulasi udara yang terkontrol. Ini memastikan kerupuk matang secara merata dan mencapai kerenyahan dan warna yang diinginkan.
5. Pendinginan dan Pengemasan: Suhu biskuit kerupuk setelah dipanggang relatif tinggi, dan suhu biskuit didinginkan oleh sabuk konveyor dengan panjang tertentu. Biskuit kemudian dapat dikemas ke dalam kantong atau kotak.

Keuntungan Menggunakan Mesin Kerupuk

• Peningkatan Efisiensi Produksi: Mesin ini dirancang untuk menangani produksi dalam jumlah besar, sehingga pabrik dapat memenuhi permintaan yang tinggi. Mesin ini mengoptimalkan waktu pemrosesan, meminimalkan waktu henti, dan meningkatkan efisiensi produksi secara keseluruhan.
• Kontrol Kualitas yang Konsisten: Menjaga kualitas yang konsisten sangat penting dalam produksi kerupuk. Peralatan profesional memastikan pencampuran bahan yang tepat, pembentukan yang seragam, dan pemanggangan yang akurat, sehingga menghasilkan kerupuk dengan rasa, tekstur, dan tampilan yang konsisten.
• Hemat Biaya: Berinvestasi pada mesin pembuat kerupuk dapat menghasilkan penghematan biaya jangka panjang. Mesin ini dibuat agar tahan lama, andal, dan mudah dirawat, sehingga mengurangi kebutuhan akan perbaikan atau penggantian yang sering.
• Keamanan Pangan yang Ditingkatkan: Peralatan pembuat biskuit modern mematuhi standar keamanan pangan yang ketat, sehingga meminimalkan risiko kontaminasi. Sistem otomatis mengurangi kontak manusia dengan produk, memastikan proses produksi yang higienis dari awal hingga akhir.