Prinsip Pembuatan Biskuit Keras dan Lunak

10 10,2023

Prinsip pengolahan biskuit sangat sederhana. Pertama, tuang adonan yang sudah diaduk ke dalam corong, dan mesin cetak akan secara otomatis menekan adonan hingga berbentuk.

Prinsip Pembuatan Biskuit Keras

Pertama, masukkan adonan yang terbuat dari tepung terigu (bahan utama: tepung terigu, gula, minyak goreng, rempah-rempah, dll. dalam proporsi dan air) ke dalam hopper mesin cetak. Kulit dibuat oleh rol, dan kemudian melewati sabuk konveyor kanvas, dan kemudian dimasukkan ke tahap kedua dan ketiga dari mesin pembentuk untuk ditekan menjadi adonan dengan ketebalan yang sesuai di rol, dan kemudian dipotong menjadi adonan biskuit oleh rol. Adonan biskuit yang dibentuk dipisahkan dari adonan berlebih oleh sabuk konveyor, dan adonan yang dibentuk diangkut ke sabuk jala tungku terowongan, dan adonan berlebih didaur ulang ke dalam hopper untuk ditekan lagi untuk membentuk adonan baru. Biskuit dapat dibuat menjadi biskuit yang dapat dimakan setelah dipanggang, disemprot dengan minyak dan didinginkan.
Prinsip Pengolahan Biskuit Keras

Prinsip Pembuatan Biskuit Lembut

Sebelum membuat biskuit renyah, pertama-tama lepaskan cetakan pemotong rol yang membuat biskuit keras, dan pasang cetakan cetak rol, rol pengumpan, poros pisau pemotong, pisau pemotong, dan corong cetak rol. Tarik poros penyetelan sabuk konveyor kanvas di antara jalur ketiga dan cetakan, lalu setel sabuk kanvas untuk memisahkan bagian pemotong rol kulit dari daya. Kemudian masukkan adonan yang sudah dicampur ke dalam corong cetak rol, dan buat adonan yang sesuai melalui ekstrusi bersama antara rol pengumpan, cetakan cetak rol, dan pisau pemisah, lalu panggang, semprotkan minyak, dan dinginkan untuk membuat biskuit renyah.
Prinsip Pengolahan Biskuit Lunak

Seluruh proses pembuatan biskuit mudah dioperasikan, dan peralatannya berjalan lancar, dan biskuit yang keras dan renyah dapat dibuat dengan mengganti cetakan dan sebagainya. Jika Anda tertarik dengan peralatan kami, jangan ragu untuk menghubungi kami.